記者 唐波 張喬 通訊員 楊發庭

春節期間，嵐皋縣孟石嶺鎮草坪村的炊煙比往日升起得更早一些。一座座依山傍水的院落里掛起了紅燈籠，貼上了新春聯，將節日的山野映出幾分暖意。

“在這兒，能看見山，望見水，更找到了記憶中老家的味道。”大年初三，在孟石嶺鎮甘棠故里民宿，來自安康城區的游客張興被這里的年味感染。

今年，草坪村的年味來得格外早。1月26日，農歷臘月初八。草坪村“又見炊煙尋鄉愁·臘八趕集迎新春”的活動現場已是人聲鼎沸。幾張長桌一字排開，熱氣騰騰的臘八粥散發著五谷的醇香。游客與歸鄉的鄉親們圍攏在一起，捧著碗，就著現做的農家小吃，一口下去，不少人脫口而出：“是小時候的味道。”

這份“熟悉感”，是當地用心經營的結果。當時，孟石嶺鎮看準草坪村村居集中、風貌統一的特點，鼓勵村民發展民宿集群。“環境差，誰來住？”“熊家院子”民宿老板熊輝回憶起村里動員時的情景說，生于斯、長于斯，村民們從未想過，眼前的山水能生出錢來。“以前家家戶戶的壯勞力都選擇外出務工，房前屋后養豬、養雞，露天旱廁氣味難聞。”

針對這些問題，孟石嶺鎮統籌推進鄉村風貌改造，新建化糞池200余座、集中污水處理廠（站）9處，推行水沖式廁所和糞污資源化利用。漸漸地，村里變得“污水看不見、臭味聞不著”，環境煥然一新。

如今再到草坪村，只見民宿依山而建、錯落有致，推窗見梯田，門前淌清溪。該鎮已發展民宿18家，其中精品民宿3家，形成以“甘棠故里”“又見炊煙”為核心的特色民宿集群，沉寂多年的“空心村”重新升騰起人間煙火氣。

“比如我家搞餐飲，改造驗收合格后，鎮上補貼了5萬元。”熊輝向記者算了一筆賬，“雖然我投入了十幾萬元，但首先自己住得舒服，村子美了；長遠看，開民宿還能持續增加收入。”

說著，他展開一幅西安畫家在村里創作的寫生作品，語氣里透著自豪：“去年9月，村里來了十幾位畫家，一住就是半個多月。他們說，這里的山水讓他們真正親近到了大自然。”

民宿產業的發展，讓村民得了實實在在的效益。甘棠故里民宿老板吳浩東介紹，該民宿投資2000余萬元，以徽派建筑風格和四星級酒店房間的標準建造，有4棟房屋，14間客房，村集體入股百分之二十，所有食材均來自周邊農戶。自去年建成以來，吸納8名村民就業。春節期間，不少城里人專門來這里尋年味。

民宿產業發展的聯動效應更將增收的鏈條延伸至田間地頭和工廠車間，形成了“一業興、百業旺”的融合發展格局。走進該鎮的安康夢桃嶺生態農業發展有限公司，桑蠶果酒、蛋白桑芽菜、桑葉茶等產品在展柜上擺放得琳瑯滿目。

“游客最喜歡在我們鎮吃桑芽菜，過年期間更是每桌必點，這也間接帶動了我們的蛋白桑種植和加工。”安康夢桃嶺生態農業發展有限公司負責人周益琳介紹，通過民宿“菜單推薦”“展銷區”“伴手禮”等渠道，當地普通農產品變成了高附加值商品，成為游客回家時帶走的“山里的心意”。

當地民宿已成為桑產品的重要銷售點，尤其在旅游旺季，民宿采購與游客購買源源不斷。與此同時，該鎮還專門開發了“鱘魚宴”特色菜品，民宿帶來的穩定訂單和高端客源，讓該鎮的魚賣出了更好的價格，也叫響了品牌。

以“宿”帶“產”、以“產”興“宿”。孟石嶺推動民宿產業與特色農業、生態養殖、鄉村旅游深度綁定，帶火了桑芽菜、臘肉、鱘魚、茶葉、稻米等產品，實現了“老板盈利、農民增收”，推動民宿產業可持續發展。目前，全鎮民宿產業帶動村民就業達120人。

“我們發展民宿，絕不僅僅是改造幾間舊房子。”孟石嶺鎮黨委書記包敦權表示，“民宿發展是要喚醒沉睡的鄉村資源，構建一個能夠承載記憶、傳遞溫情、體驗文化的‘鄉愁空間’，讓游客不僅能‘住下來’，更能‘玩得好’‘留得住’。”

孟石嶺鎮緊緊抓住“鄉愁”這一情感紐帶，不搞大拆大建，著力營造沉浸式的鄉村生活體驗場景。深入挖掘本地文化底蘊，以清末畫家甘棠故里為核心，結合其老宅、千年古樹等資源，賦予民宿文化內涵；沿線串聯武學館、杜氏家規家訓等人文景點，形成有看點的文旅線路，讓游客在游覽中觸摸歷史、感受鄉愁。

圍繞“歸田拾鄉趣”的定位，這里的民宿早已超越了住宿的單一功能。稻田摸魚、泥地捉雞、四季采摘……這些充滿泥土芬芳的農趣活動，成了吸引城市家庭的“磁石”。去年，單日最高吸引游客超千人次，全年累計接待游客量達4萬人次、民宿集群年均綜合收入達50萬元。成功舉辦“又見炊煙”民宿田園狂歡節、“巴山畫廊·尋夢甘棠”等特色文旅活動，#甘棠故里鱘魚小鎮#話題全網曝光超5122萬次，實現“生態流量”向“經濟增量”高效轉化。

一審：徐思敏

二審：田   丕

終審：張   俊